Pollo entero, papas, ensalada, aji. Con ensalada de la casa y ají.

Pollo entero mas papas y aji.

1/2 pollo mas papas con ensalada y aji. Con ensalada y ají.

1/2 pollo mas papas y aji.

Pollo a la brasa mas aji.

1/2 pollo a la brasa mas aji.

2 palitos mas papas y aji. Este plato de corazon de res normalmente se prepara macerandolo con selectos condimentos traídos del peru y se prepara en una parrilla a fuego alto y se acompana con patatas cocidas y su salsa de rocoto.

Anticuchos 1 palito y aji. Este plato de corazon de res normalmente se prepara macerandolo con selectos condimentos traídos del Peru y se prepara en una parrilla a fuego alto y se acompana con patatas cocidas y su salsa de rocoto.

Belly strips, marinated with traditional Peruvian spices. Grilled cow’s belly strips called librillo thin and delicate, marinated with traditional Peruvian spices.

T- bone, marinated in unique Peruvian panca pepper sauce (served with potatoes slices or fries or small salad).

Papas fritas, hot dog y aji. Exquisito plato cuya preparacion se basa en una elaborada mezcla de papa y embutidos, por lo general salchichas, freídos a un punto especial y servido con aji de la casa. Salchipapas typically consist of thinly sliced pan-fried beef sausages and french fries & unique Peruvian hot sauce.

Papas fritas y hot dog, todo acompanado con medio pollo a la brasa. Exquisito plato cuya preparacion se basa en una elaborada mezcla de papa y embutidos, por lo general salchichas, freidos a un punto especial y servido con aji de la casa. Sliced pan-fried beef sausages and french fries & 1/2 chicken whit the unique Peruvian hot sauce.

Handmade confection cookies, topped with powdered sugar and filled with “manjar blanco” sweet caramel milk.

Bottled water.

This recipe for Peruvian fish cebiche is preparared with fresh fish, limes, onions, spicy peppers, and fresh cilantro.

Lomo saltado is a popular, traditional Peruvian dish, a stir fry that typically combines marinated strips of sirloin (or other beef steak) with onions, tomatoes, french fries, and other ingredients; and is typically served with rice.