Il Nuovo Perugino Enoteca
(787) 722-5481

Aperitivo
- Sopa del Dia $8.00
- Ensalada de Arugula y Parmesano $9.00
  
  Arugula, peras, tomate fresco, escamas de queso parmesano reggiano y aderezo de aceite de oliva y aceite balsamico de modena
- Esparragos a la Parmesana $12.00
  
  Esparragos frescos y queso parmesano reggiano
- Ensalada Caprese $14.00
  
  Tomate fresco, queso mozzarella de bufala y aderezo de aceite de oliva extra virgen
- Vieras Salteadas con Salsa de Puerros $14.00
  
  O Vieras a la parrilla perfumadas con romero fresco
- Camarones Salteados sobre Calabacines $14.00
  
  Verdes a la parrilla
- Tortino di Melanzane Al Basilico $12.00
  
  Berenjena con albahaca, tomate, mozzarella

Pasta

Todas las pastas son frescas, hecho a mano en la casa.
- Risotto del Dia
- Pasta Fresca Rellena del Dia
  
  Canelones, agnolotti, mezzaluna o ravioli
- Penne alla Vodka $16.00
  
  Salsa de tomate, pancetta , vodka, perejil y queso parmesano reggiano
- Gnocchi de Espinaca y Ricotta $16.00
  
  Salsa de tomate, puerro con queso parmesano reggiano
- Penne A La Arrabiatta $16.00
  
  Salsa de aceite do oliva extra virgen, ajo, romero, tomate y pepperoncino
- Fettucini a la Amatriciana $17.00
  
  Salsa de tomate con cebollas, vino blanco, pancetta y queso parmesano reggiano
- Rigatoni con Salsa de Berenjenas $17.00
  
  Tomate fresco y burrata o queso mozarella de bufala
- Tagliolini Verde con Frutos del Mar $18.00
  
  Salsa de vino blanco con ajo, puerro, cebolla, tomate fresco y almejas, mejillones, vieras y camarones

Plato Principal
- Pescado Fresco del Dia
- Scaloppini de Cerdo $26.00
  
  Filet mignon de cerdo salteado en salsa de arandanos y tomillo
- Scaloppini de Ternera al Limon $29.00
  
  Lomo de ternera salteado en salsa de vino blanco y limon
- Filete de Res al Barolo $30.00
  
  Filete de res asado en salsa de vino barolo y bayas de enebro
- Entrecote de Ternera Pizzaiola $32.00
  
  Medallones de ternera salteada con fresca salsa de tomate

Parrilla
- Chuletitas de Cordero a la Parrilla $29.95
- New York Sirloin Strip a la Parrilla $32.95
- Chuleton de Ternera a la Parrilla $32.95

Postres
- Postres Frescos a Diario

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