Cacio e PePe
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Cacio e PePe
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Antipasti - Appetizersdone
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Timballo di Melanzane alla Parmigiana $14.00
Eggplant Parmesan timballo.
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Polpettine di Carne al Sugo di Pomodoro e Basilico $14.00
Meatballs in tomato sauce and basil.
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Mozzarella di Bufala alla Caprese $15.00
Caprese salad with buffalo mozzarella, tomatoes and basil.
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Tartara di Salmone con Salsa di Soia Caramellata e Gelato al Wasabi $15.00
Salmon tartare, caramelized soy sauce and wasabi gelato.
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Insalata di Rucola Pere e Pecorino $10.00
Arugula salad with pear and Pecorino cheese.
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Zuppeta Fredda di Pomodori e Fragole con Cozze in Tempura e Mandorle Tostate $14.00
Chilled tomato and strawberry soup with tempura mussels and toasted almonds.
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Insalata di Polpo con Gelatina al Negroni, Rape Rosse e Caviale $17.00
Octopus salad, negroni gelatin, red beets and caviar.
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Crostini di Pane con Mermellata di Pepperoncino, Rabiola e Prosciutto $14.00
Bruchetta with spicy red pepper marmalade, rabiola cheese and prosciutto.
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Insalata di Finocchi con Arance, Acciughe, Spuma di Mascarpone e Menta $10.00
Fennel, oranges and anchovy salad with mascarpone and mint foam.
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Insalata Estiva: Misticanza, Mango, Capperi, Pomodori, Mela Verde, Olive, Ricotta e Mayo al Curry $10.00
Summer Salad: Mixed greens, mango, capers, tomatoes, green apple, olives, fresh ricotta and curry mayo.
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Primi Piatti - Pastadone
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Tonnarelli Cacio e Pepe $18.00
Homemade tonnarelli pasta tossed in Pecorino cheese and whole black peppercorns.
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Bucatini All'Amatriciana $18.00
Bucatini pasta, guanciale, tomato and pecorino cheese.
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Lasagne alla Bolognese $19.00
Bolognese lasagna.
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Gnocchetti di Patate al Telefono $18.00
Homemade gnocchi with tomato sauce and fresh mozzarella cheese.
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Fettuccine con Pesto di Rucola, Salsa di Bruschetta Liquida, Ricotta e Buccie di Limone Candite $18.00
Fettucine with arugula pesto, liquid bruschettta, ricotta and candied lemon zest.
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Spaghetti Freddi con Tartara di Tonno, Bottarga e Succo di Carote $22.00
Chilled spaghetti with tuna tartar and carrot juice.
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Risotto al Melone, Povlere di Prosciutto e Cacao Amaro $18.00
Risotto cantaloupe, prosciutto powder and butter coco.
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Paccheri con Ragu di Coniglio Mozzarella di Buffala e Tartufo Nero $22.00
Jumbo rigatoni with rabbit ragu, buffalo mozzarella and black truffle.
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Secondi - EntreesMain Courses done
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Filetto di Salmone con le sue Uova, Crema di Mandorle, Albicocche e Te al Gelsomino $25.00
Salmon filet, salmon roe, almond puree, apricots and jasmine tea.
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Branzino, Crema di Peperoni all'Argan, Marmellata di Melanzane $28.00
Branzino, bell pepper puree in argan oil and eggplant in marmalade.
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Pancia di Vitello Brasato al Vino Rosso,Asparagi sotto Aceto, Patate Fondenti $26.00
Braised veal belly in red wine, pickled asparagus and potato tart.
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Rollatina di Pollo con Prosciutto e Fontina, Spinaci all'Aglio, Patate Arrostite $24.00
Chicken rolled with prosciutto and fontina cheese, garlic spinach and roasted potatoes.
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Lombo d'Agnello Zucchine Arrosto ed Escabeche, Pesto di Uvetta e Pinolli, Juis alla Menta $27.00
Roasted lamb loin with roasted and escabeche zucchini, raisin and pine nut pesto with a mint reduction.
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Dolci - DessertsDesserts done
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Tiramisu $10.00
Traditional tiramisu.
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Tortino di Ricotta con Marmellata di Mirtilli $10.00
Ricotta cheesecake with blueberry compote.
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Panna Cotta al Cocco, Zupeta all'Ananas e Gelatina al Rum $10.00
Coconut panna cotta, pineapple juice and rum gelatin.
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Granita al Caffe con Spuma al Latte di Mandorle $10.00
Coffee granita with almond milk foam.
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Zuppetta di Fragole con Mousse al Cioccolato e Gelatina al Frutto della Passione $10.00
Strawberry coulis, chocolate mousse and passion fruit gelatin.
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Ananas al Ginepro con Gelato allo Zenzero $10.00
Juniper berry marinated pineapple and ginger gelato.
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