Cheese
- Fromage Fermier Et Sa Salade

Appetizer
- Creme De Topinambourg, Truffe Noireet Roamrin
- Bouillon De Boeuf Aux Racines De Cerfeuil, Huile De Noisette Et Ciboulette
- Ragout De Saint-Jacques Et Homard Au Jus De Viande, Oeuf De Poule Mollet
- Marennes D'oleron, Poireaux Vinaigrette Et Pied De Cochon
- Lotte Rotie, Macedoine D'aubergines A L'olive Et Balsamique
- Foie Gras Confit Au Sel De Guerande, Betteraves Rouges Rapees, Jus D'herbes Et Salade, Tartine Grillee

Plates
- Coquilles Saint-Jacques Roties Au Beurre D'herbes, Tagliatelles De Celeri Et Jus De Volaille
- Cabillaud Poele, Salsifis Et Chanterelles Au Beurre De Noisette
- Rouget Roti, Macedoine De Potiron, Salade Et Sauce Civet
- Joues De Porcelet Braisees, Mousseline De Celeri Et Cive
- Agneau Du Limousin Roti A L'ail, Effeuilee D'endives Et Chataignes
- Cote De Boeuf ""Parthenaisee"" Poelee, Fricassee De Frenailles Et Chanterelles
- Civet De Lievre, Gratin De Topinambourg A La Chapeleure De Pain D'epices

Deserts
- Quenelle De Chocolate Guanaja Et Sa Sauce Safranee
- Nage De Clementine Et Chasselat, Sorbet Poire Et Fine Gaufrette
- Ananas Roti Aux Epices, Glace Pralin Et Noisettes Carmelisees
- Poire Au Fromage De Chevre Frais Et Piments De Jamaiques Brules A La Cassonade

Menu for L'Os a Moelle provided by Allmenus.com

DISCLAIMER: Information shown may not reflect recent changes. Check with this restaurant for current pricing and menu information. A listing on Allmenus.com does not necessarily reflect our affiliation with or endorsement of the listed restaurant, or the listed restaurant's endorsement of Allmenus.com. Please tell us by clicking here if you know that any of the information shown is incorrect. For more information, please read our Terms and Conditions.