- Paris
- Caviar Kaspia
Caviar Kaspia
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Caviar Kaspia
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- Menu
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Les Caviars
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Pressé $109.00+
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Caviar Royal Baeri $75.00+
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Caviar Impérial Baeri $79.00+
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Caviar Dâ??esturgeon Blanc $85.00+
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Sévruga $169.00+
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Osciètre Tradition $129.00+
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Osciètre Royal $104.00+
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Béluga $134.00+
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Les Duos
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Duo De Caviar $135.00
25g impérial baeri et, 25g esturgeon blanc
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Duo De Caviar $219.00
40g impérial baeri et, 40g esturgeon blanc
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Duo De Caviar Royal $283.00
25g de sévruga et, 25g dâ??osciètre tradition
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Duo De Caviar Royal $427.00
40g de sévruga et, 40g dâ??osciètre
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Duo De Caviar Impérial $378.00
25g de beluga et, 25g dâ??osciètre tradition
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Duo De Caviar Impérial $572.00
40g de beluga et, 40g dâ??osciètre tradition
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Les Buissons3x25g / 3x40g.
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Buisson De Caviar $199.00+
royal baccari, impérial baeri , esturgeon blanc
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Buisson De Caviar Royal $349.00+
pressé, sévruga, osciètre tradition
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Buisson De Caviar Impérial $510.00+
sévruga, béluga, osciètre tradition
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Les Oeufs
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Oeufs Guriev $170.00
oeufs pochés sur lit de sévruga
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Oeufs Diaghilev $79.00
oeufs pochés sur lit de royal baccari
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Oeufs Arcady $29.00
oeufs pochés sur oeufs de saumon
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Oeufs Barry $69.00
oeufs pochés sur caviar impérial baeri et oeufs de saumon
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Oeufs Casanova $75.00
oeufs pochés sur caviar esturgon blanc et oeufs de saumon
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Pommes De Terre
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Pomme De Terre Au Caviar $270.00
de béluga
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Pomme De Terre Au Caviar $210.00
dâ??osciètre royal
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Pomme De Terre Au Caviar $130.00
dâ??osciètre tradition
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Pomme De Terre Au Caviar $125.00
de sévruga
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Pomme De Terre Au Caviar $75.00
esturgeon blanc
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Pomme De Terre Au Caviar $80.00
impérial baeri
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Pomme De Terre Vladivostock $29.00
oeufs de saumon
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Les Poissons Fumes
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Saumon Sauvage Fumé (Norvégien) $29.00
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Saumon Sauvage Fumé (Baltique) $27.00
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Saumon Ecossais Sélection $26.00
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Coeur De Saumon ""Pommes Civette"" $24.00
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Truite Fumée $13.00
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Anguille Fumée $21.00
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Esturgeon Fumé $25.00
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Assortiment De Poissons Fumés $35.00
saumon, anguille et esturgeon
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Les Fraicheurs Kaspia
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Médaillons De Homard De Bretagne Sur Lit De Haricots Vert $49.00
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Salade Dâ??anguille Fine Du Danemark $16.00
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Duo De Harengs Et Sa Salade $19.00
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Salade De Milan $29.00
saumon fumé, crabe et haricots verts
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Crabe Royal Du Kamchatka $39.00
patte entière
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Salade De Saumon Fumé $21.00
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Salade De Crabe - Ecrevisses $29.00
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Salade De Haricots Verts Frais $10.00
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Salade Gourmande $21.00
foie gras et haricots verts
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Delices Et Accompagnements
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Foie Gras De Canard $21.00
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Jambon Ibérique De Bellota ""Grande Réserve"" $39.00
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Soupe De Borsch $14.00
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Soupe De Poissons $14.00
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Soupe De Homard $16.00
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Soupe Dâ??esturgeon Fumé Et Ses Croûtons Au Caviar Préssé $17.00
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Assortiment Taramas Avec Toast $19.00
au crabe et à la poutargue
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Tarama Au Caviar Avec Toast $21.00
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Pirojki, La Pièce $4.00
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Blinis, La Paire $5.00
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Les Desserts
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Assiette De Fromages $9.00
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Pâtisseries $10.00
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Sorbets $8.00
citron, poire, pomme, fraise, cassis
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Fraise Ou Framboises Des Bois $17.00
selon arrivage
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Babas Ã? La Vodka Kaspia Sur Lit De Framboises $12.00
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Feuillantine $14.00
au chocolat et framboises fraîches
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Les Idees Du Marche
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Crème Parmentière Ã? Lâ??Anguille Fumée $18.00
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Rillettes Dâ??esturgeon Aux Herbes $23.00
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Salade Lope De Vega $21.00
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Tagliatelles Au Saumon Sauvage Fumé $24.00
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Menu Isarines â?¬79
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Saumon Fumé
au basilic et à l'huile d'olive
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Caviar Royal Baccari Avec Bliny Ã? Lâ??Ancienne
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Café Ou Thé
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Menu Sanka â?¬139
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Caviar Sevruga Sur Toasts
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Saumon Fumé Avec Bliny
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Café, Eau Minérale
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Caviar D' Affaires â?¬169
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20g De Caviar Impéria Baeri Avec Bliny
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30g De Caviar De Sévruga Avec Pomme De Terre
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Caviar Royal Baccari Avec Bliny Ã? Lâ??Ancienne
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Café Ou Thé
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Splendeurs Du Caviar â?¬319
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20g De Caviar Impéria Baeri Avec Bliny
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20g De Caviar De Sévruga Avec Pomme De Terre
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20g De Caviar De Dâ??Oscietre
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Fruits Des Bois
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Carafon De Vodka Café, Eau Minérale
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Carafon De Vodka Café, Eau Minérale $349.00
avec caviar de béluga Ã
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Splendeurs Du Caviar
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20g De Caviar Impéria Baeri Avec Bliny $319.00
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20g De Caviar De Sévruga Avec Pomme De Terre $319.00
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20g De Caviar De Dâ??Oscietre $319.00
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Fruits Des Bois $319.00
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Carafon De Vodka Café, Eau Minérale $319.00
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Carafon De Vodka Café, Eau Minérale $349.00
avec caviar de béluga Ã
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Empire Menu â?¬319Pour 2 Personnes
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20g De Caviar Impéria Baeri Avec Bliny
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20g De Caviar De Sévruga Avec Pomme De Terre
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20g De Caviar De Dâ??oscietre
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Saumon Fumé Sur Bliny Ã? Lâ??Ancienne
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Fraises Des Bois
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Café
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Champagne L.Roederer Brut 1er Ou Vodka
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