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soupe de tomate et concombre
et salade de jeunes pousses (saveur légère)
condiment pomme rhubarbe
vierge au basilic et pignons de pin (saveur légère)
polenta crémeuse, fleur de courgette farcie
pomme de terre rôtie au lard et fromage de charolais
champignon farci aux blettes, pommes de terre grenaille supplément de 7 �
sorbet basilic
poêlée de rhubarbe et myrtille, sorbet pêche
fin feuilletage caramélisé, sorbet lavande
araguani , sorbet vanille