- Paris
- Relais Louis XIII
Relais Louis XIII
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- 8, Rue Des Grands-augustins, Paris, FR 75006
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No cuisines specified
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Relais Louis XIII
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- Menu
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Carte
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Terrine De Foie Gras, Pulpe De Figue Et De Betterave Rouge $45.00
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Classique Quenelle De Brochet, Mousseline De Champignons, Glaçage Au Champagne $49.00
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Salade De Coquilles Saint-jacques Aux Truffes $55.00
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Ravioli De Homard Breton, Foie Gras Et Crème De Cèpes $59.00
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Menu Déjeuner
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Terrine De Coquilles Saint-jacques Ã? La Ciboulette
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Euf Mollet Et Ã?mulsion Dâ??asperges Vertes
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Coquillages Juste Cuit En Coque, Persil Et Jus De Bellota
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Menu Dégustation
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Ã?tabli En Fonction
des produits du marché, ce menu est servi pour lâ??ensemble des convives dâ??une même table au prix de â?¬110 /personne hors boissons (ce menu est composé de deux entrées, un poisson, une viande, le fromage et deux desserts). ce menu peut être accompagné d'une dégustation de vin à â?¬70/personne.
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Menu Dîner
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Noix De Coquilles Saint-Jacques
masquées dâ??une fine purée de persil sur sa fondue de céleri
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Feuilleté Dâ??asperges Vertes, Jus De Volaille Tranché
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Bisque De Homard, Royale Dâ??échalotes Grises Et Rouelle De Homard
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