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La Tour d'Argent

(014) 354-2331

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  • 15-17 Quai De La Tournelle, Paris, FR 75005
  • No cuisines specified

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  • La Tour d'Argent

  • (014) 354-2331
  • Menu
  • Menu Cafe Anglais â?¬125
    Plateau De Fromages Affinés: Supplément De �22 Sélection De Cafés Grands Crus (Un Seul Choix Préalable Avec La Confirmation Du Menu
    • Amuse Bouches

    • Quenelles De Brochet, Andre Terrail

    • Royale De Foie Gras Landais, Crème Dâ??oursins

    • Poitrine De Canard Challandais Rôtie Ã? Lâ??orange, Cuisse Confite En Pastilla

    • Aiguillette De Saint-Pierre Sur Un Lit Dâ??agria Rapée, Pressé De Coriandre Ã? La Moutarde De Meaux

    • Pot De Crème Pur Arabica, Ã?cume De Cacao

    • Millefeuille Au Fil Du Temps

    • Café & Mignardises

  • Menu Grand Frederic â?¬165
    • Amuse-Bouches

    • Quenelles De Brochet (André Terrail)

    • Aiguillettes De Canard Challandais (Marco Polo)

    • Boule Meunière Dâ??épinards & Pommes Soufflées

    • Cuisse Grillée, Salade & Vinaigrette Au Poivre

    • Gâteau (Vasco De Gama)

    • Café & Mignardises

    • Apéritif

      un verre de champagne tour dâ??argent grand cru

    • Vin Blanc

      chablis vieilles vignes 2006

    • Vin Rouge

      château villeneuve 2005

    • Eau Minérale

  • Menu Notre Dame â?¬185
    Plateau De Fromages Affinés: Supplément De �22 Sélection De Cafés Grands Crus (Un Seul Choix Préalable Avec La Confirmation Du Menu)
    • Amuse Bouches

    • Foie Gras De Canard Landais En Superposition De Gelée Cassis

    • Nage De Barbue Au Champagne Rosé

    • Poire Pochée Ã? La Vanille, Crème Légère (Vie Parisienne)

    • Café & Mignardises

    • Apéritif

      un verre de champagne tour dâ??argent grand cru

    • Vins Blancs

      pinot gris grand cru 2002 et savennières 2001

    • Eau Minérale

  • Menu (Vie Parisienne) â?¬260
    • Amuse-Bouches

    • Crème Au Fil Du Temps

    • Goujonnettes De Sole Aux Deux Sauces

    • Caneton, Claude Foussier, Aux Fruits De Saison

    • Salade (Douce France)

    • Valse De Sorbets Ã? La Manière Des Poètes

    • Pannacotta Ã? La Fleur Dâ??amandier, Beignet Glacé Au Basilic Mentholé

  • Menu Grand Seize â?¬320
    Plateau De Fromages Affinés: Supplément De �22 Sélection De Cafés Grands Crus (Un Seul Choix Préalable Avec La Confirmation Du Menu)
    • Amuse-bouches

    • Consommé Isabelle

    • Homard, Don Carlos, Parfumé Ã? Lâ??infusion Dâ??herbes Potagères Et Relevé Aux Epices Galantes

    • Caneton Challandais Au Vieux Vin De Bourgogne

    • Foie Gras Des Trois Empereurs, Brioche En Couronne

    • Salade (Douce France)

    • Valse De Sorbets Ã? La Manière Des Poètes

    • Gâteau Au Chocolat Vasco De Gama»

  • Degustations A La Tour Dâ??Argent â?¬55
    Par Personne
    • Degustation (Regions)

      notre équipe de sommeliers vous invite à découvrir et à comparer deux prestigieuses régions viticoles françaises : bordeaux et bourgogne, suivi dâ??une visite guidée de nos caves. vous dégusterez « à lâ??aveugle » quatre vins, soigneusement sélectionnés par notre équipe de sommeliers

    • Degustation (Millesime)

      un même cru de 4 différentes années vous sera proposé. cette dégustation sera commentée par nos sommeliers afin de démontrer lâ??influence du millésime. cette dégustation sera suivie dâ??une visite guidée de nos caves

    • Degustation (Domaine)

      un domaine vous ouvre ses portes à travers quatre de ses crus. nos sommeliers vous feront découvrir le terroir et la sensibilité du vigneron à travers ses vins. cette dégustation sera suivie dâ??une visite guidée de nos caves.

    • Degustation (Champagne)

      vous comparerez lâ??excellence de trois champagnes à travers leur différence de cépages et leur mode de vinification (blanc de blanc, blanc de noir et rosé). cette dégustation se terminera par une visite guidée de nos caves.

    • Degustation (A La Carte)

      pour toute demande spéciale, nos sommeliers se tiennent à votre entière disposition pour vous conseiller dans le choix des vins que vous souhaitez déguster. la présence dâ??un vigneron est possible si spécifiée à lâ??avance. cette formule implique une tarification des vins « à la carte » et la prise en charge par le client des frais engendrés par la venue du vigneron.

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