- Paris
- La Tour d'Argent
La Tour d'Argent
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- 15-17 Quai De La Tournelle, Paris, FR 75005
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No cuisines specified
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La Tour d'Argent
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- Menu
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Menu Cafe Anglais �125Plateau De Fromages Affinés: Supplément De �22 Sélection De Cafés Grands Crus (Un Seul Choix Préalable Avec La Confirmation Du Menu
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Amuse Bouches
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Quenelles De Brochet, Andre Terrail
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Royale De Foie Gras Landais, Crème Dâ??oursins
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Poitrine De Canard Challandais Rôtie Ã? Lâ??orange, Cuisse Confite En Pastilla
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Aiguillette De Saint-Pierre Sur Un Lit Dâ??agria Rapée, Pressé De Coriandre Ã? La Moutarde De Meaux
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Pot De Crème Pur Arabica, �cume De Cacao
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Millefeuille Au Fil Du Temps
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Café & Mignardises
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Menu Grand Frederic â?¬165
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Amuse-Bouches
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Quenelles De Brochet (André Terrail)
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Aiguillettes De Canard Challandais (Marco Polo)
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Boule Meunière Dâ??épinards & Pommes Soufflées
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Cuisse Grillée, Salade & Vinaigrette Au Poivre
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Gâteau (Vasco De Gama)
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Café & Mignardises
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Apéritif
un verre de champagne tour dâ??argent grand cru
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Vin Blanc
chablis vieilles vignes 2006
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Vin Rouge
château villeneuve 2005
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Eau Minérale
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Menu Notre Dame �185Plateau De Fromages Affinés: Supplément De �22 Sélection De Cafés Grands Crus (Un Seul Choix Préalable Avec La Confirmation Du Menu)
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Amuse Bouches
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Foie Gras De Canard Landais En Superposition De Gelée Cassis
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Nage De Barbue Au Champagne Rosé
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Poire Pochée � La Vanille, Crème Légère (Vie Parisienne)
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Café & Mignardises
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Apéritif
un verre de champagne tour dâ??argent grand cru
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Vins Blancs
pinot gris grand cru 2002 et savennières 2001
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Eau Minérale
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Menu (Vie Parisienne) â?¬260
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Amuse-Bouches
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Crème Au Fil Du Temps
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Goujonnettes De Sole Aux Deux Sauces
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Caneton, Claude Foussier, Aux Fruits De Saison
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Salade (Douce France)
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Valse De Sorbets � La Manière Des Poètes
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Pannacotta Ã? La Fleur Dâ??amandier, Beignet Glacé Au Basilic Mentholé
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Menu Grand Seize �320Plateau De Fromages Affinés: Supplément De �22 Sélection De Cafés Grands Crus (Un Seul Choix Préalable Avec La Confirmation Du Menu)
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Amuse-bouches
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Consommé Isabelle
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Homard, Don Carlos, Parfumé Ã? Lâ??infusion Dâ??herbes Potagères Et Relevé Aux Epices Galantes
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Caneton Challandais Au Vieux Vin De Bourgogne
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Foie Gras Des Trois Empereurs, Brioche En Couronne
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Salade (Douce France)
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Valse De Sorbets � La Manière Des Poètes
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Gâteau Au Chocolat Vasco De Gama»
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Degustations A La Tour Dâ??Argent â?¬55Par Personne
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Degustation (Regions)
notre équipe de sommeliers vous invite à découvrir et à comparer deux prestigieuses régions viticoles françaises : bordeaux et bourgogne, suivi dâ??une visite guidée de nos caves. vous dégusterez « à lâ??aveugle » quatre vins, soigneusement sélectionnés par notre équipe de sommeliers
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Degustation (Millesime)
un même cru de 4 différentes années vous sera proposé. cette dégustation sera commentée par nos sommeliers afin de démontrer lâ??influence du millésime. cette dégustation sera suivie dâ??une visite guidée de nos caves
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Degustation (Domaine)
un domaine vous ouvre ses portes à travers quatre de ses crus. nos sommeliers vous feront découvrir le terroir et la sensibilité du vigneron à travers ses vins. cette dégustation sera suivie dâ??une visite guidée de nos caves.
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Degustation (Champagne)
vous comparerez lâ??excellence de trois champagnes à travers leur différence de cépages et leur mode de vinification (blanc de blanc, blanc de noir et rosé). cette dégustation se terminera par une visite guidée de nos caves.
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Degustation (A La Carte)
pour toute demande spéciale, nos sommeliers se tiennent à votre entière disposition pour vous conseiller dans le choix des vins que vous souhaitez déguster. la présence dâ??un vigneron est possible si spécifiée à lâ??avance. cette formule implique une tarification des vins « à la carte » et la prise en charge par le client des frais engendrés par la venue du vigneron.
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