Le Coupe-Chou

servi froid

eufs cocottes à la crème parfumée à lâ??estragon) accompagnée dâ??une tartine de foie-gras

chutney de pommes douces en verrine

uenelle de crème montée citronnée

servi en cocotte de fonte

cordon de betteraves

compoté de pommes à la cannelle

ou 6 escargots

triangle de brique à la vache qui rit, tomates cerises, billes fraîches de mozzarella, jambon rouge serrano, salade

suprême de poulet, concombre, tomates cerises, cubes de betteraves, salade

saumon marinée, queues dâ??écrevisses, tomates, champignons de paris frais, haricots verts, salade

du marché et pommes grenailles façon grand mère

champignons de paris, lardons de canard fumés

fine ratatouille infusée à la menthe, sauce orange

asperges blanches juste poêlées

cubes dâ??avocats au piment dâ??espelette et moutarde à lâ??ancienne

mijoté dâ??endives au jus de veau fin

purée de pommes de terre charlotte au beurre doux

ragoût dâ??endives et purée de carottes infusées.

amandes torrifiées, verrine de caramel

quenelle de crème montée vanillée

servie en pyramide de tuiles chocolatées, coulis dâ??orange

duo de nems croustillants aux deux chocolats

2 boules de sorbet citron, 2cl de vodka

eufs cocottes à la crème parfumée à lâ??estragon

chutney de pommes douces en verrine

transparence de risotto crémeux au parmesan

pommes grenailles façon grand mère

amandes torrifiées, verrine de caramel

aux fruits rouges et à la crème de marron

thé rouge vanillé dâ??afrique du sud. dâ??une grande finesse, ce thé sans théine peut se boire du matin au soir, avec ou sans lait. idéal aussi pour les enfants.

majestueux, ce mélange porte le nom de lâ??empereur de chine qui a découvert le thé en 2737 avant jc. ce thé à lâ??arôme subtil légèrement fumé se boit sans lait.

parmi les grands classiques parfumés, lâ??earl grey impérial est un darjeeling de printemps richement parfumé avec la meilleure bergamote mariage frères.

succès incontesté de la maison mariage frères, ce mélange secret vous fera voyager dans les plus lointaines et mystérieuses contrées.

mélange frais de thé vert à la menthe marocaine et de thé noir à la meilleure bergamote. rencontre orientale

thé noir envoutant aux accents fleuris et acidulés. eveille les sens et réveille la passion. thé des amoureux.

eloge de la sensualité. thé vert distingué mis en valeur par de subtils parfums de fruits rouges et dâ??épices précieuses.

thé vert aux fragrances de citronnelles et dâ??agrumes rehaussées dâ??épices douces. un parfum dâ??aventure qui transporte aux confins des songes âme des poètes en quête dâ??exotisme.

ancêtre de tous les cafés du monde. café très parfumé, avec une odeur de fleurs et une note abricoté. il est très léger en caféine.

câ??est un café doux et parfumé. arabica de colombie traité sans solvant.

notre variante du cappuccino : lait délicatement parfumé de spéculoos, mousse saupoudrée de cacao, double moka sidamo dâ??ethiopie serré pour une agréable recette maison très légère en caféine.

facilite la digestion, soulage les estomacs sensibles, son parfum anisé est très agréable. composition : anis vert, coriandre, angélique, fenouil, romarin, serpolet et menthe.

apaisante, procure un bon sommeil. composition : tilleul, lavande, oranger, matricaire et mélisse.

tonique et dynamisante, redonne de lâ??énergie. composition : gingembre, cannelle, sarriette, cardamome et menthe.

facilite la digestion, améliore la respiration, assure une bonne relaxation. composition : cannelle, roses pales du maroc, eucalyptus, lavande, badiane, serpolet et verveine.

facilite la digestion et calme les douleurs abdominales dâ??origine digestive. composition : fleurs de camomille romaine.

facilite la digestion et réduit la nervosité en cas de troubles du sommeil. composition : feuilles de verveine odorante.

réduit la nervosité notamment en cas de troubles du sommeil. composition : feuilles de tilleul sauvage, tilleul des bois, tilleul dâ??hiver et de tillet.

facilite la digestion, calme les douleurs dâ??origine digestive. composition : feuilles de menthe poivrée.