- Paris
- Rech
Rech
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Rech
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- Menu
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Plateau De Fruits De Mer â?¬40Prix Par Personne
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2 Fines De Claire N 3
2 gillardeau n 3, 2 creuses fines de prat ar coum
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4 Moules
2 clams, crevettes grises
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Crevettes Roses
bulots, palourdes, bigorneaux
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Plateau Royal â?¬56Prix Par Personne
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3 Gillardeau N 3
3 fines de claire n 3, 3 creuses fines de prat ar coum
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3 Plates Belon
6 moules, 2 clams, 4 langoustines, 1 tourteau
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Crevettes Grises
crevettes roses, bulots, palourdes, bigorneaux
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HuîtresLes Six
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Creuses Fines De Prat Ar Coum N 3 $16.00
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Fines De Claire N 3 $21.00
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Normandes N 3 $21.00
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Plates Belon N 3 $24.00
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Gillardeau N 3 $26.00
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Coquillages & Crustacés
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Clam $5.00
la pièce
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Moules Crues $6.00
les six
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Bulots $6.00
la portion
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Palourdes $12.00
les six
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Crevettes Grises $14.00
la portion
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Crevettes Roses $22.00
la portion
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Tourteau $25.00
la piece
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Langoustines $37.00
la portion
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Entrées
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Daurade $17.00
crue en tartare à lâ??huile dâ??olive vierge de ligurie
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Sardines $14.00
en filets marinés, citrons confits, ficelle toastée
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Clam Chowder $18.00
comme en nouvelle-angleterre
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Tourteau $20.00
des côtes normandes rafraîchi, macédoine de légumes primeurs
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Maquereaux $11.00
et pommes de mer à la nage de chardonnay
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Poissons
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Aile De Raie $30.00
à la grenobloise
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Homard $34.00
en beaux raviolis au fumet de crustacés
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Lieu $28.00
jaune de ligne en filet cuisiné au plat, citron, olive, tomate, basilic
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Thon Germon $24.00
en tournedos aux poivres
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Saumon $24.00
dâ??écosse label rouge au gros sel, en hommage à jacques maximin
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Poissons Entiers â?¬45Pour 2 Personnes
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Turbot
entier, au four, cuit au naturel
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Bar
sauvage cuit dans sa peau en écailles, sauce béarnaise
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Sole
de petits bateaux meunière
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Langoustines
cuites à la vapeur, vinaigrette dâ??agrumes
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Viande â?¬34
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Entrecôte
de boeuf simenthal à la plancha , sauce béarnaise
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Au ChoixPour Accompagner Vos Plats
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Pomme
de terre en purée
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Légumes
nouveaux en vert et blanc
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Asperges
vertes pochées, sauce mousseline
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Fromage â?¬10
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Le Fameux Camembert
de rech
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Desserts
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Le Fameux Ã?clair Xl $12.00
de rech au chocolat ou au café
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Pain Perdu $12.00
de pastis dâ??amélie, glace caramel au beurre salé
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Le Citron $12.00
dans tous ses états, confit, crémeux, en sorbet
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Fraises $12.00
melba à notre façon
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Mister Rech $12.00
succès noisette glacé, sauce au chocolat chaud
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Glaces Ou Sorbets $10.50
du moment
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