Entrees
- Assiette De Charcuterie $12.00
- Pate En Croute ""Jadis"" $12.00
- Assiette De Jambon Cul Noir De St Yrieix $12.00
- Foie Gra Poele, Confit De Tomatoes $13.00
- Bisque De Crustaces, Creme Fouettee Au Raifort $11.00
- Veloute D' Huitres Fine De Claire No 3 David Herve $12.00
- Creme Glacee De Mojettes, Encornets Poeles A L' Ail Doux, Piquillos Et Palette Iberique $15.00

Plats
- Salmis De Palombes $26.00
- Cote De Veau Rotie Au Sautoir, Olives De Lucques Et Pommes De Terre Grenailles. $29.00
- Crevettes David Herve, Poelees Au Sate $25.00
  
  creme de rix noire et epinars.
- Foie De Veau En Pave, Puree De Pomme De Terre. $24.00
- Langoustines Grillees A La Plancha, Petite Epeautre Et Bisque De Crustaces. $25.00
- Filet De Barbue Poele Au Vadouvan, Artichauts Poivrades Et Courgettes Jaunes. $29.00
- Pigeon De Vendee Roti $28.00
  
  coco de paimpol

Desserts
- Tarte Feuilletee Aux Reine Claude, Creme D' Amande Au Thym Citron $9.00
- Figues De Sollies Roties Au Miel De Bruyere, Glace Vanille $9.00
- Millefeuilles A La Nougatine, Fram Boises Et Creme Diplomate. $10.00
- Assiette De Glaces Et Sorbets $8.00

Menus Degustations

Selon Le Marche Et L' Inspiration Du Chef
- 3 Plats Et 2 Desserts $45.00
- 5 Plats Et 3 Desserts $65.00

Entrees â?¬9
- Salade De Tomates Jacky Mercier
- Fromage De Tete, Pousses De Salades
- Veloute Glace De Courgette
  
  ricotta aux herbes
- Gelee De Boeuf A L' Encre De Seiche
  
  celeri rave et hareng fume
- Saveurs De Fin D' Ete.

Plats â?¬19
- Fricassee De Lapin
  
  creme de mais et polenta
- Blanc De Seiche Snake, Provencal De Legume
- Rognon De Veau Saisi A La Plancha, Haricots Verts En Persillade
- Filet De Colinot Poche, Legumes En Aiolis
- Steak Au Poivre, Pommes Gaufrettes

Fromages & Desserts â?¬8
- Plateau De Fromages Affines. $2.00
  
  add
- Riz Au Lait Cremeux, Coulis De Fruits De Saison
- Vacherin Aux Mures $2.00
  
  add
- Pot De Creame Au Cafe, Madeleine.
- Quenelle De Mousse Au Chocolat, Orange Confite Et Streusel

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