1. Kobachi
- Edamame $3.00
  
  graines de soja
- Tsukemono $3.00
  
  lÃ©gumes marinÃ©s
- Ohitashi $5.00
  
  rouleaux de feuilles de lÃ©gumes verts bouillies et sauce soja
- Anguille $8.00
  
  et concombre, graine de sÃ©same
- Tofu $7.00
  
  et aubergine tiÃ¨de sauce dengaku (oeuf et lait de soja)
- Nambanzuke $8.00
  
  poisson frit marinÃ© au vinaigre avec lÃ©gumes et piment
- Crabe $7.00
  
  chair de crabe et algues wakame
- LÃ©gumes ""SantÃ©"" $6.00
  
  daikon et carottes
- Hiyayakko $6.00
  
  tofu nature artisanal
- Haricots Verts $4.50
  
  sauce sÃ©same
- Saumon FumÃ© $7.50
  
  au bois de cerisier et daikon faÃ§on maki

2. Salade
- Salade Mixte $4.50
  
  et sauce yuzu miso
- Imo Salade $4.50
  
  salade de pomme de terre
- Salade De Sashimi $8.00
  
  choix du chef
- Yude Dori Salade $6.00
  
  cuisse de poulet dÃ©sossÃ©e vapeur et sauce sÃ©same
- Salade De Canard $6.00
  
  salade de canard et trio d'oignons
- Salade De Poisson Blanc $7.00
- Aubergine Denaku $6.00
  
  aubergine cuite Ã la pÃ¢te de miso
- Salade De Somen $6.00
  
  nouilles somen, concombre, thon et mayonnaise

3. Sashimi
- Thon $12.00
  
  5 piÃ¨ces
- Bar $10.00
  
  5 piÃ¨ces
- Saumon $9.00
  
  5 piÃ¨ces
- Liche $10.00
  
  5 piÃ¨ces
- Maguro No Tataki $18.00
  
  filet de thon mi-cuit et radis rapÃ©
- Carpaccio De Crevettes $20.00
  
  et bÃ¢tonnet de kombu salÃ©

A) Yakimono - GrillÃ©
- MÃ©rou Miso ZukÃ© $10.00
  
  filet de mÃ©rou marinÃ© au miso blanc
- Yakizakana $13.00
  
  dorade marinÃ©e au saveur sansho
- Suzuki No Sakamushi $9.00
  
  bar vapeur Ã la sauce kombu
- Teriyaki $9.00
  
  saumon ou poulet, sauce teriyaki
- Gyutan Miso Yaki $10.00
  
  langue de boeuf marinÃ©e au miso et grillÃ©
- Tori Ume Shiso $12.00
  
  haut de cuisse de poulet farci au shiso et Ã la prune
- Gyu No Toban Yaki $25.00
  
  filet de boeuf sur plaque chauffante toban (pour 2)
- Gyuniku No Tataki $15.00
  
  filet de boeuf mi- cuit

B) Agemono - Frit
- Tempura Moriawase $12.00
  
  tempura de crevettes, seiche et poisson blanc
- Yasai Tempura Moriawase $8.00
  
  tempura de lÃ©gumes
- Tonkatsu $7.50
  
  filet mignon de porc panÃ©e
- Torikastu $6.50
  
  poulet panÃ©

C) Nimono - Cuit Lentement $8
- Yakibuta
  
  poitrine de porc cuite lentement dans du bouillon japonais
- Daikon Furofuki
  
  daikon cuit lentement recouvert de pÃ¢te de miso

D) Nouilles
- Tori Udon $8.00
  
  nouilles et poulet
- Kamo Nambam $10.00
  
  filet de canard rÃ´ti et poireau grillÃ©
- Ebi Tempura Udon $8.50
  
  nouilles et tempura de crevettes
- Yasai Tempura Udon $8.50
  
  nouilles et tempura de lÃ©gumes
- Nouilles Somen Froides $8.00

Extras
- Karaage $8.00
  
  croustillant de poulet ou de poisson blanc
- Korokke $6.00
  
  croquette de boeuf ou crabe bÃ©chamel ou lÃ©gumes
- Okonomiyaki $6.00
  
  crÃªpe japonaise au choux ou porc
- Gyoza $5.00
  
  raviolis aux lÃ©gumes ou lÃ©gumes et poulet

A) Mini Donburi

Bol De Riz Recouvert D'ingredients
- Unadon $9.00
  
  riz blanc et anguille caramÃ©lisÃ©e
- Ebi Tendon $9.00
  
  riz blanc et tempura de crevettes
- Tonkatsu Don $8.50
  
  riz blanc et porc panÃ©
- Yasai Ten Don $8.50
  
  riz blanc et tempura de lÃ©gumes
- Teriyaki Poulet Don $8.00
  
  riz blanc et teriyaki de poulet
- Chirashizuchi Don $9.00
  
  choix du chef

B) Nigirizushi

Paire
- Thon Mi-Cuit $7.00
- Saumon Mi-Cuit $6.50
- Anguille $7.00
- Filet De Boeuf $8.00
- Magret De Canard $7.00
- Thon $6.00
- Saumon $5.00
- Turbot $7.00
- Liche $5.50
- Bar $7.00

C) Makizushi
- Tempura De Gambas $14.00
  
  kaiwarÃ©
- Peau De Saumon $10.00
  
  grillÃ©e
- Thon PimentÃ© $11.00
- Saumon Avocat $10.00
- LÃ©gumes $8.00
  
  asperges, shiitakÃ© et concombre

D) Autre
- Onigiri Du Jour $6.00
  
  garniture entourÃ©e d'une boule de riz
- Gohan Nature $3.00
  
  riz blanc

6. Soupe $3
- Miso Rouge
- Miso Blanc

Menu 1 â?¬30
- Chair De Crabe
  
  et algues wakame
- Imo Salade
  
  salade de pomme de terre
- Maki Saumon Avocat
- Poulet Teriyaki
- Miso Blanc

Menu 2 â?¬35
- Hiyayakko
  
  tofu nature artisanal
- Yude Dori Salade
  
  cuisse de poulet dÃ©s
- Sashimi De Saumon
- Yakizakana
  
  dorade marinÃ©e au saveur sansho
- Riz Blanc
- Miso Rouge

Menu 3 â?¬45
- Ohitashi
  
  rouleaux de feuilles de lÃ©gumes verts bouillies et sauce soja
- Tofu
  
  sauce ponzu
- Nambanzuke
  
  poisson frit marinÃ© au vinaigre avec lÃ©gumes et piment
- Sashimi De Thon
- Gyuniku No Tataki
  
  filet de boeuf mi- cuit
- Nigirisushi Thon
- Soupe Miso

A) Champagnes
- Nicolas Feuillate $10.00

B) Les Blancs - Bourgogne
- Chablis Aoc $6.50+
- Chablis Aoc $17.50
- Chassagne-Montrachet, Aoc, Les Chaumes $55.00

B) Les Blancs - Loire
- Sancerre, Aoc, Pascal Jolivet 37,5 Cl $6.50+
- Sancerre Aoc , Pascal Jolivet $35.00

B) Les Blancs - Le Japon
- Shizen Blanc $42.00

D) Les Rouges - Bordeaux
- Grave, Aoc, ChÃ¢teau Haut-Selve 2004 $35.00
- Lalande De Pomerol, Aoc, Ch. De Bel-Air 2006 $45.00
- Saint-estÃ¨phe, Aoc $55.00
  
  cru bourgeois ch. tour des termes 2004
- Moulis NÂ°2 De Moncaillou 2004 $55.00
- Saint-emilion Grand Cru, Aoc $65.00
  
  ch. grand corbin 2000
- Margaux, Aoc, Baron De Brane 2006 $85.00
- Pessac-LÃ©ognan, Aoc $45.00
  
  chÃ¢teau tour lÃ©ognan 2006

D) Les Rouges - Bourgogne
- Bourgogne Hautes CÃ´tes De Nuits, Aoc $35.00
  
  david duband 2006
- Chassagne-montrachet, Aoc $55.00
  
  louis latour 2006

SÃ©lection De SakÃ©-Ginjo
- Otokoyama $10.00
  
  arÃ´me dÃ©licat et minÃ©ral, senteur de tilleul et verveine
- Kokuryu Yamadanishiki (Junmaiginjo) $10.00
  
  arÃ´mes de chataigne, pÃ¢te de guimauve
- Sato No Hamare $13.00
  
  notes de yaourt et coco

ThÃ© Vert
- Sencha $3.50
  
  le thÃ© vert japonais le plus populaire
- Hojicha $4.00
  
  Ã©quilibrÃ©, thÃ© grillÃ©
- Genmaicha $4.00
  
  tire son origine de pratiques paysannes, coupÃ© au riz et maÃ¯s
- Asahi, Kirin 33cl $6.50
- Sodas, Jus De Fruits $3.00
- BadoÃ®t, Evian 75cl $5.00
- Ferrarelle 1l $6.00
- Ferrarelle 50 Cl $4.00
- CafÃ©, DÃ©cafÃ©inÃ© $2.30

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