Entrees
- Fruits Et LÃ©gumes Dâ??automne Cuit Ã? Lâ??Ã©touffÃ©e, Copeaux De Poire $14.00
- Volaille Jaune Des Landes Farcie Et RÃ´tie FaÃ§on ""Porchetta"" $14.00
- FricassÃ©e De CÃ¨pes FranÃ§ais Et Son Fumet En Cappuccino $20.00
- VeloutÃ© De CÃ©leri Au Gorgonzola, Copeaux De Poire $10.00
- Poulpe TiÃ¨de, TombÃ©e De Feuilles Dâ??Ã©pinard, Ail Et Huile Dâ??olive De La VallÃ©e De Sparte $15.00
- Cannelloni Farci Aux Gambas, Jus De TÃªtes Ã?mulsionnÃ©, Parmesan Reggiano $18.00

Plats
- Cacciucco De Pagre Et Encornet, Sucs De Cuisson $27.00
- St Jacques DorÃ©e Au PoÃªlon, Blette Et Coquillage Au Beurre De Basilic CitronnÃ© $28.00
- Magret De Canard PoÃªlÃ©, Polenta Au Parmesan, Pomme ""Royale Gala"" Confite $26.00
- Noix De Ris De Veau GlacÃ©e Au Jus, PoÃªlÃ©e De Girolles $27.00
- VentrÃªche De Porc Dâ??ibaÃ¯ona RÃ´tie De Chez ""Ospital"" Garni Dâ??une ""Biscayenne"" $25.00

Fromage
- ChÃ¨vre Fermier Du ""PÃ¨re Fabre"" $6.00

Desserts
- Tarte Tatin LaquÃ© Au Jus De Pommes Naturel, CrÃ¨me GlacÃ©e Vanille $8.00
- Fondant Au Fromage Blanc, Coulis De MÃ»res, Sorbet Yaourt $7.00
- Lingot ""Tout Chocolat"" , Croustillant Pralin, Glace Noisette Du PiÃ©mont $9.00
- Marmelade De Coing Et Pamplemousse, CrÃ©meux Caramel, Sorbet Pomelos $8.00
- Riz Au Lait Comme Autrefois $7.00

Menu for Mets Gusto provided by Allmenus.com

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