Le Beaujolais d'Auteuil
(014) 743-0356

Carte
- Menu
  
  de d'automne â?¬32 entrÃ©e, plat, dessert

Pour Commencer
- L'assiette De Charcuteries Artisanales $17.50
  
  franco-ibÃ©rique Ã partager Ã lâ??apÃ©ritif

EntrÃ©e â?¬9
- Lâ??incontournable Oeuf Fermier Bio
  
  mayonnaise, macÃ©doine de lÃ©gumes
- Champignons De Paris Farcis Au Chorizo
  
  salade et betteraves Ã©mincÃ©es
- EffeuillÃ© De Cabillaud
  
  rÃ©moulade de cÃ©leri et crÃ¨me aux oeufs de hareng fumÃ©
- Tartelette Au Beurre Dâ??algues
  
  guacamole et crevettes bio qwehli
- MarbrÃ© De Foie Gras
  
  poireau et cÃ©leri rave, mesclun de salade

Plat â?¬19.50
- Onglet De Boeuf PoÃªlÃ©
  
  gratin dâ??oignons Ã la coriandre fraÃ®che et parmesan
- PiÃ¨ce De Veau RÃ´tie En ""Faux"" Carpaccio
  
  potiron et roquette
- Tournedos Dâ??agneau Farcis
  
  estragon et mousseline de coco de paimpol
- Poitrine De Cochon
  
  pochÃ©e puis rÃ´tie, caviar dâ??aubergine en vinaigrette
- Carrelet CÃ´tier PoÃªlÃ© MeuniÃ¨re
  
  bavaroise de beurre yuzu et Ã©pinards
- Pennes Ã? Lâ??ail
  
  tomate et oignons nouveaux, julienne et moules de bouchot

Null â?¬9
- Fromages Du Moment
- Mimolette A Lâ??ancienne
  
  18mois dâ??affinage

Desserts â?¬8
- Tatin Pomme - Poire
  
  crÃ¨me pralinÃ©e
- CrÃ¨me Dâ??amande De Provence
  
  fruits secs marinÃ©s au rhum
- Clafoutis Aux Prunes
- Mousse Chocolat Blanc
  
  fruits rouges et zestes de citron confits "" moelleux"" riz au lait, caramel au beurre salÃ©

Les Suggetions Du Chef
- ConsommÃ© De Boeuf Au Fois Gras $12.00
- Vinaigrette De St-Jacques Et Haricots Verts Ã? L'huile De Truffe $14.00
- Filet De Boeuf, FricassÃ© De Champignons $30.00
- Blanquette De Veau Traditionnelle Et Ses Petits LÃ©gumes $20.00
- Filet De Rascasse $22.00
  
  Ã©crasÃ©e de pommes de terre Ã l'andouille
- Epaule D'agneau Confite $20.00
  
  pommes de terre rÃ´ties
- Minestrone D'ananas $8.50
  
  sablÃ© breton et Ã©mulsion coco

Les Suggestions Du Sommelier
- CÃ´tes Du RhÃ´ne Guigal Aoc
- La Bouteille $26.00
- Le Pot 46cl $18.00
- Le Verre $6.00

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