- Paris
- Au Petit Riche
Au Petit Riche
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- 25, Rue Le Peletier, Paris, FR 75009
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No cuisines specified
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Au Petit Riche
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- Menu
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Les Fines De Claires
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6 Fines De Claires N° 2 $16.50
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6 Fines De Claires N° 3 $13.50
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6 Fines De Claires N° 4 $10.50
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Les Spéciales Gillardeau
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6 Spéciales Gillardeau N° 2 $24.00
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6 Spéciales Gillardeau N° 3 $21.00
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Les Huîtres De Bretagne
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6 Huîtres De Bretagne N° 3 $10.50
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6 Plates De Belon N°2 $22.50
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Sea Snails $7.50
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Grey Shrimps $7.50
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Pink Shrimps $11.00
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Degustation D'Huitres â?¬33
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3 Gillardeau N° 2
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3 Fines De Claires N° 2
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3 Plates De Belon N° 2
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3 Bretonnes N° 3
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Assiette De La Mer â?¬23
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3 Fines De Claires N°3
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3 Plates De Belon N°2
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3 Bretonnes N° 3
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Sea Snails And Shrimps
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Starters
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Burgundyâ??s Snails $7.00+
with garlic butter
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French Onion Soup $8.00
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Red Label Lentil Salad From Berry $8.00
crunchy sliced bacon, shallot dressing
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Beefâ??s Tail Terrine $8.50
citrus fruits dressing
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Traditional Meat Pastry $10.50
with duck foie gras
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Sainte Maure Goat Cheese Pastry $11.00
special roquette salad
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Salade Of Chicories, Roquefort Cheese And Walnut $12.00
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Preserved Pork Ribs From Vouvray $12.50
lentil salad and grilled bacon cubes
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Marinaded Salmon ""Gravedlax"" $12.00
danish sauce, dill and spicy mustard
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Home-Made Duck Foie Gras $17.00
dried pear from touraine
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Smoked Wild Salmon From Baltic Sea $17.50
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Vegetarian
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Selection Of Fresh Steamed Vegetables $11.50
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Dish Of Fresh Steamed Green Beans $6.90
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FishAvailable According To Delivery (For 1 Person)
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Poached Haddock, White Butter Sauce $17.50
potatoes and poached egg
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Grilled, Red Label Salmon $18.00
sorrel sauce and fresh spinach
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Roasted Filet Of Pikeperch $19.00
white butter sauce and red cabbage
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Roasted Cod Fish $22.00
creamy risotto
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Dover Sole Fried In Butter $30.00
boiled potatoes
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Wild Grilled Turbot $32.00
fresh green beans and boiled potatoes
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Meats
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Tartare (Raw Meat Of Charolais Beef) $15.50
french fries and green salad
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Roasted Chitterling Sausage $16.00
mustard sauce and french fries
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Calfâ??s Head (Brain, Tongue, Snout And Cheeks) $16.00
gribiche or ravigote sauce
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Filet Of Farm Poultry $19.00
tarragon juice, creamy risotto
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Preserved Lambâ??s Shoulder $19.00
white beans
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Calfâ??s Kidney $20.00
port sauce and suted potatoes
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Roasted Vealâ??s Rib $25.00
mashed potatoes, vealâ??s juice
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Filet Of Beef, Charolais Breed $27.00
pepper sauce and fresh green beans
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Desserts â?¬8Homemade
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Season Pear Pie
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Cream Vanilla Slice
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Exotic Fruits Charlotte
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Caramelized Vanilla Cream
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Iced Nougat, Red Fruits Sauce
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Floating Island, Pecan Nuts
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Chocolate And Hazel Nuts Crispy Cake
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Sponge Cake With Rum And Whipped Cream
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Ice Cream And Sorbets
sorbets: raspberry, lemon, peach. ice cream: vanilla, chocolate, coffee.
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Cheese â?¬10
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Selection Of Cheese Refines
by ""thierry avisse
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Childrens Menu â?¬13.20
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Home-Made Terrine
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Salmon Or Steack
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Dessert
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Soda
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Only At Lunch
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Starter, Main Course Or Main Course, Dessert $22.00
drinks not included
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At Lunch And Dinner
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""Au Petit Riche"" $28.00
starter, main course and dessert (drinks not included)
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""Rossini"" $34.00
starter, main course and dessert 25cl of red or white wine ½ minéral water, coffee ou tea
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A La Carte - Choice In The Menus
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6 Oysters Fines De Claires N°4
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6 Burgundyâ??s Snails
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Homemade Beefâ??s Tail Terrine
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Red Label Lentils Salad
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Plats
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Calfâ??s Head (Brain, Tongue, Snout And Cheeks)
ravigotte or gribiche sauce
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Roasted Filet Of Pikeperch, White Butter Sauce
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Filet Of Farm Poultry, Tarragon Juice And Risotto
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Grilled Salmon, Sorrel Sauce And Spinach
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Dessert
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Choose Your Dessert Ã? La Carte
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Entrées
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Escargots De Bourgogne, Beurre Fin Ã? Lâ??ail $7.00+
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Soupe Ã? Lâ??oignon Gratinée $8.00
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Salade De Lentilles Vertes Du Berry ""Label Rouge"" $8.00
croustillant de lard, vinaigrette à lâ??échalote
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Pressé De Queue De Boeuf $8.50
vinaigrette dâ??agrumes
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Pâté En Croûte Ã? Lâ??ancienne $10.50
au foie gras et trompettes de la mort
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Feuilleté Chaud Au Chèvre De Sainte Maure $11.00
salade de roquette
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Salade Dâ??endives Au Roquefort $12.00
noix et croutons
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Rillons De Vouvray ""Maison Hardouin"" Servis Tièdes, $12.50
lentilles vertes du berry et lardons grillés
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Saumon Mariné Façon ""Gravelax"" $12.00
sauce danoise à lâ??aneth et à la moutarde épicée
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Foie Gras Frais De Canard Maison $17.50
poire tapée ""reines de touraine""
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Saumon Sauvage De La Baltique Fumé $17.50
pain de campagne grillé
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Spécial VégétarienSi Vous Avez Un Impératif Horaire Pour Votre Repas, Signalez-le Afin Que nous Puissions Vous Donner Entière Satisfaction.
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Cocotte De Légumes Du Moment $11.50
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Assiette De Haricots Verts Frais $6.90
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Poissons
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Haddock Poché Ã? Lâ??anglaise, Beurre Blanc $17.50
pommes de terre grenaille, oeuf poché
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Saumon Label Rouge Cuit Ã? Lâ??unilatéral $18.00
sauce à lâ??oseille, épinards frais
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Filet De Sandre Poêlé $19.00
beurre blanc, choux rouge braisé
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Filet De Cabillaud Rôti Sur Sa Peau $22.00
risotto crémeux
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Sole Belle Meunière Ou Sèche $30.00
pommes à lâ??anglaise
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Selon Arrivage (Pour 1 Personne) $32.00
turbotin sauvage grillé entier, pomme à lâ??anglaise, haricots verts frais
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ViandesToutes Nos Viandes Bovines Sont Dâ??origine Française
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Tartare De Boeuf ""Charolais"" $15.50
pommes frites et salade verte
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Andouillette Aaaaa ""Maison Thierry"" Rôtie $16.00
sauce moutarde à lâ??ancienne et pommes frites
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Tête De Veau Servi En Cocotte $16.00
sauce gribiche ou ravigote
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Suprême De Volaille Fermière $19.00
jus à lâ??estragon, risotto crémeux
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Epaule Dâ??agneau Confite Ã? Lâ??ancienne $19.00
haricots blancs ""mogettes vendéennes""
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Rognon De Veau Poêlé $20.00
sauce porto, pommes de terre grenaille rissolées
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Côte De Veau Rôtie Façon ""Au Petit Riche"" $25.00
pomme purée maison, jus de veau
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Filet De Boeuf ""Charolais"" $27.00
sauce au poivre, haricots verts frais
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Menus Et Formules
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Au Déjeuner Uniquement $22.00
entrée or plat ou plat or dessert * hors boissons)
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Au Déjeuner Et Au Dîner
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""Au Petit Riche"" $28.00
entrée, plat et dessert (hors boissons)
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""Rossini"" $34.00
entrée, plat et dessert 25cl de bourgueil ou de vouvray ½ eau minérale, café ou infusion
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Composition Des Menus Et Formules
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6 Fines De Claires N°4
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6 Escargots De Bourgogne
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Pressé De Queue De Boeuf En Vinaigrette Dâ??agrumes
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Salade De Lentilles Vertes Du Berry
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Tête De Veau En Cocotte, Sauce Gribiche Ou Ravigote
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Filet De Sandre Rôti, Choux Rouge Braisé, Beurre Blanc
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Suprême De Volaille, Jus Ã? Lâ??estragon, Risotto Crémeux
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Saumon Ã? Lâ??unilatéral, Ã?pinard Frais, Sauce Ã? Lâ??oseille
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Dessert Au Choix Ã? La Carte
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Fromages â?¬10 *
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Plateaux De Fromages Aoc
affinés par thierry avisse
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Desserts â?¬8Fabrication Maison
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Truffé Chocolat Noisette
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Baba Au Rhum Et Chantilly
charlottes aux fruits exotiques
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Millefeuille Ã? La Vanille Bourbon
tartelette bourdaloue aux poires
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Crème Brûlée � La Vanille Bourbon
nougat glacé au coulis de framboises
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Crème Brûlée � La Vanille Bourbon
ile flottante, noix de pécan caramélisées
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Coupe De Sorbets Et De Glaces
les sorbets : framboise, citron et pèche de vigne les glaces : mokalina, vanille et chocolat
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