Entrees

â?¬16 - â?¬24 â?¬32 Formule Dejeuner D' Affaires Entree Plat, Plat Dessert Avec Un Verre De Vin. â?¬38 Entree Plat Dessert Avec Un Verre De Vin.
- Langoustines Aux 2 Facons
  
  tartare au combawa et papaye verte, juste saisies aux epices et consomme au
- Duo De Sardine Au Sate Et Caille De Chevre Aux Herbes
- Foie Gras A La Plancha Et Son Crumble
  
  artichaut et son emulsion a l'huile de truffle
- Veloute De Courgette Tiede
  
  ceuf poche emulsion earl grey et tomate glacee
- Brochette De Volaille
  
  mousseline de carotte glacee a la vanile

Plats

â?¬24 - â?¬36. â?¬32 Formule Dejeuner D' Affaires Entree Plat, Plat Dessert Avec Un Verre De Vin. â?¬38 Entree Plat Dessert Avec Un Verre De Vin.
- Troncon De Turbot Roti A La Lavande
  
  creme de fenouil, radis braises, lait d' amande au jus de veau
- Marmite De Joues De Lotte Et Coquillages Au Safran
  
  pommes de terre ecrasees a l'huile furnee
- Pave De Thon Juste Saisi
  
  tartare de bulots hummos au cumin, betterave et jus d'avocat
- Homard Bleu Roti Au Curry
  
  sauce vin jaune, accompagne de son rizotto au citron confit
- Ris De Veau Roti
  
  cake au stilton et poire aux epices
- Carre D' Agneau En Croute De Gingembre
  
  sucrine et feves, jus de viande
- Pigeon Au Sautoir
  
  figues a la cardamome, croquant d' anchois et sauce cresson
- Filet Mignon De Porc Poele Servi Dans Un Bouillon Au The Furne Lapsang Souchong
  
  haricots, paimpol, et tetragone
- Cote De Veau Pour Deux
  
  avec sa tatin d' endives

Desserts

â?¬11 - â?¬13 â?¬32 Formule Dejeuner D' Affaires Entree Plat, Plat Dessert Avec Un Verre De Vin. â?¬38 Entree Plat Dessert Avec Un Verre De Vin.
- Plateau De Fromages
  
  avec assortiment de chevres de monsieur chevenet
- Parfait Glace Au Chocolat Fruit De La Passion
  
  tuile de pomme de terre
- Duo De Fraise Et Rhubarbe Accompagne De Sa Creme Ivoire
- Pain Perdu Aux Peches De Vigne
  
  glace au yaourt et lait de chevre
- Abricots Rotis A La Fleur De Thym Sur Leur Clafouti De Cerise Gricote
  
  croustillant mousse au the vert, jus d' amarena

Nos Thes
- Lapsang Souchong
- Earl Grey Au The Noir
- Sencha
  
  the vert japonais tres delicat
- Darjeeling
  
  the noir en provenance de l'lnde
- Gao Shan Cha
  
  the oolong en provenance des hautes montagnes de taiwan
- Fleur De The
  
  tige de jasmin (the blanc faconne au jasmin)
- Fleur De The
  
  candy snow (the blanc foconne a l'osmanthus)
- Infusion Aux Herbes Fraiches

Nos Cafes
- La Grande Reserve
- Commerce Equitable
- Ethiopie Moka Sidamo
- Bresil Sul De Minas
- Ristretto
- Decafeine
- Jamaicain Blue Montain

Menu for Le Versance provided by Allmenus.com

DISCLAIMER: Information shown may not reflect recent changes. Check with this restaurant for current pricing and menu information. A listing on Allmenus.com does not necessarily reflect our affiliation with or endorsement of the listed restaurant, or the listed restaurant's endorsement of Allmenus.com. Please tell us by clicking here if you know that any of the information shown is incorrect. For more information, please read our Terms and Conditions.