KUFFLER, Restaurant Bar Grill
(NUL) L -

Weiss

Glas 0,2 L
- 2013 Hauswein EDITION KUFFLER Weißburgunder QbA Reichsgraf von Kesselstatt Mosel $7.00
- 2012 Silvaner Castell QbA Castell Franken $9.00
- 2012 Markgräfler Gutedel QbA Badischer Winzerkeller Baden $9.00
- 2012 Grauburgunder QbA Badischer Winzerkeller Baden $11.00
- 2012 Grüner Veltliner Qualitätswein Winzer Krems Österreich $7.00
- 2011 Chardonnay Hess Select Kalifonien $10.00

Rose
- 2013 JEDENTAG QbA Franz Keller Baden Deutschland $8.00

Rot
- 2010 Hauswein EDITION KUFFLER Cuvée Höhenflug QbA Weinhaus Hensel Pfalz $11.00
- 2011 Blauer Zweigelt Qualitätswein Winzer Krems Österreich $8.00
- 2012 Merlot IGT La Serena Veneto Italien $10.00
- 2010 Cabernet Sauvignon Hess Select Kalifonien $11.00

Schaumweine

Glas 0,1 L - Flasche 0,75 L

Deutschland
- Fritz Müller Perlwein QbA trocken $4.00+
- Schloß Wachenheim Riesling Sekt $28.00

Italien
- Prosecco GUJOT DOC Drusian $5.00+

Frankreich
- Veuve Amiot Crémant de Loire Brut Rosé $34.00

Champagne
- Moët & Chandon Impérial $13.00+
- Dom Pérignon Brut Jahrgang 2004 $295.00
- Ruinart Rosé Brut $16.00+
- Krug Grande Cuvée Brut $220.00
- Louis Roederer Brut Premier $13.00+

Aperitif

Glas Champagner 0,1 L
- Moët & Chandon Impérial $13.00
- Louis Roederer Brut Premier $13.00
- Ruinart Rosé Brut $16.00
- Little Vive $11.00
  
  Lillet Blanc, Gurke, Erdbeere, Tonic Water
- Pisco Sour $11.00
  
  Pisco Quebrantal Eiweiß, Limettensaft, Zuckersirup
- French 75 $15.00
  
  Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Champagner

Vorspeisen
- Aufstrichvariation $2.50
  
  Hausbrot, leicht gesalzene Fassbutter, hausgemachter Aufstrich
- Gemischte Oliven $4.00
  
  Frische Kräuter, getrocknete Tomaten, Feta
- 6 Stück Gillardeau Austern $25.00
  
  Vinaigrette, Zitrone, Chesterbrot
- KUFFLER Salat $11.00+
  
  knackige Salate, Avocado, Grigliata Mista
- Caesar Salad $14.00+
  
  Romana Salatherzen, Sardellen, Bacon, Parmesan, Croûtons
- Mediterraner Salatteller $28.00
  
  mit Streifen vom Rinderfilet, Parmesan
- Octopuscarpaccio $15.00
  
  getrocknete Tomaten, Fenchel, Zitronensaft, oIivenöl, Baguette
- Rindercarpaccio "Cipriani" $17.00
  
  Parmesan, Rucola, Zitrone
- Beef Tatar $19.00
  
  klassisch angemacht, Baguette
- Crab Cakes $17.00
  
  Guacamole, Koriander, Aioli
- Lomi Lomi Lachs $18.00
  
  hausgebeizt, Limette, Babyspinat, Grapefruit
- Bed Shrimp Feast $15.00
  
  kalte Crevetten in der Schale, Limettenmayonnaise

Quesadilla

offene Weizentortilla aus dem Southbend Grill
- Parmaschinken $13.00
  
  Rucola, zwei Käsesorten
- Räucherlachs $13.00
  
  Rucola, zwei Käsesorten

Suppen
- Kräftige Suppe vom Maishuhn $8.00
  
  junges Gemüse, Schnittlauch, hausgemachtes Ravioli
- Hummer Bisque $9.00
  
  Hummerfleisch

Hausgemachte Pasta
- Tagliarini Tomate BüffelmozzareIIa $9.00+
  
  Basilikum, Minze
- Tagliatelle KUFFLER $11.00+
  
  Geschmolzene Tomaten, Chili, Tiefseekrabben, Basilikum
- Tagliatelle Kaninchenragout $9.00+
  
  Gemüse, Estragon, Limettensaft
- Tagliatelle Hummer $27.00
  
  1/2 ausgelöster Hummer, Hummersauce, Blattspinat, Kirschtomaten

Fischgerichte
- Schwertfisch $28.00
  
  angebraten mit Aromaten, Parmesanpüree, Olivensauce, Minigemüse
- Gebratenes Wolfsbarschfilet $21.00
  
  angebraten mit Aromaten, Gnocchi, mediterranes Gemüse
- Lachstranche $19.00
  
  Grigrilltes Gemüse, Rosmarinkartoffel
- Gegrillte Riesengarnelen $21.00
  
  Aromenöl, Tomaten, Chili, Baguette
- BBQ Riesengamelen $26.00
  
  Chili, Baguette
- 1/2 Hummer $25.00
  
  Olivenöl, Kräuter, Limonen, Baguette

Seafood Tower
- Seafood Tower $38.00
  
  1/2 Hummer, 6 Crevettes roses, 3 Gillardeau Austern, Lachstatar und Lachskaviar

Southbend Grill

Wir empfehlen dazu: Cole Slaw Salat 5 euro
- Grigliata Mista $16.00
  
  frisches Pesto, Baguette
- Pollo Loco $18.00
  
  1/2 entbeintes Huhn, Spezialmarinade 'Baja California', Süßkartoffel-Sticks
- Nebraska Rib Eye $34.00
  
  Grigliata Mista, Barolosauce
- Rinderfilet $36.00
  
  grüne pfettersauce, Bohnen, Gratin
- Braised Short Rib $27.00
  
  geschmorte Rinderrippe, vollendet auf dem Grill, BBQ-Sauce, Grigliata Mista
- T-Bone Steak $55.00
  
  Dry Aged, Kräuterbutter, Pommes Frites
- US Flank Steak $25.00
  
  Grigliata Mista, Barolojus
- Dry Aged Entrecôte Metzgerei KUFFLER $33.00
  
  Kréuterbutter, Pommes Frites
- Steaks vom Poltinger Lamm $34.00
  
  Grilne Bohnen, Rosmarinkartoffeln, Thymianjus

Burger

Wählen Sie zu lhrem Burger. Pommes Frites oder Süßkartoffel-Sticks
- Bacon & Cheese Burger $19.00
  
  handgearbeitetes Rindfleisch, medium gegrillt, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Sojamayonnaise, Cheddar, Bacon
- Chicken Burger $19.00
  
  gegrillte Hähnchenbrust, Avocado, Limonenjoghurt
- Dry Aged Burger $21.00
  
  Zwiebeln, Tomate, Mayonnaise, Senf
- Soft Shell Crab Burger $23.00
  
  Koriander, Sesam, Guacamole

Patisserie
- Rhabarber Triologie $9.00
  
  Mousse, Ragout, Eis
- Mousse au Chocolate $9.00
  
  Kirschragout
- Salat von frischen Erdbeeren $9.00
  
  Minzpesto, Vanilleeis
- Schokoladenbrownie $9.00
  
  Cheesecake-Eis, Schlagsahne
- Täglich frische hausgemachte Kuchen
- Käse aus Paris $15.00
  
  Auswahl nach, Tagesangebot, fünffach sortiert

Gelato Bartu

100% Bio Eis
- Eiskugel $2.50
  
  Vanille, Schokolade, Salzkaramell, Erdbeere-Joghurt, Cheesecake, Walnuss
- Sorbetkugel $2.50
  
  Mango, Himbeere, Aprikose

Digestif

Süßwein 0,1 L
- 2009 Cá dei Frati $9.00
  
  Tre Filer Lombardei
- 2012 Schloss Johannisberger Grünlack $8.00
  
  Riesling Spätlese von Mettemich Rheingau
- 2010 Berncasteler Doctor $9.00
  
  Riesling Kabinett Dr.H.Thanisch Mosel
- Slyrs Bavarian Single Malt 4cI $13.00
- Williams Sour $11.00
  
  Williamsbirnenbrand, Zitronensaft, Zuckersirup
- White Russian $11.00
  
  Vodka, Kaffeelikör, Sahne

Obstbrände von Reisetbauer 2cl
- Zwetschkenbrand $7.00
- Kirschbrand $9.00
- Quittenbrand $10.00
- Vogelbeerbrand $12.00
- Himbeerbrand $15.00

Flaschenweine 0,75 L Weiss

Deutschland
- 2012 Hauswein EDITION KUFFLER $28.00
  
  Weißburgunder QbA Reichsgraf von Kesselstatt Mosel
- 2012 JEDENTAG QbA $29.00
  
  Franz Keller Baden
- 2011 CasteIler Bausch $32.00
  
  Müller Thurgau Kabinett Fürst Castell Franken
- 2012 Grauburgunder QbA $33.00
  
  Van der Mark Walter Baden
- 2012 Riesling QbA $34.00
  
  Wöhrwag Württemberg
- 2012 Scharzhofberger $35.00
  
  Riesling Kabinett feinherb, Reichsgraf von Kesselstatt Mosel
- 2012 Müller Thurgau QbA $37.00
  
  Pawis Saale Unstrut
- 2012 Schloß Johannisberger Gelblack $37.00
  
  Riesling QbA von Metternich Rheingau
- 2012 Höhenflug $43.00
  
  Chardonnay QbA Thomas Hensel Pfalz
- 2012 Hochheimer Hölle $47.00
  
  Riesling Kabinett trocken Künstler Rheingau
- 2012 Schloß Johannisberger Gelblack $65.00
  
  Riesling QbA von Metternich Rheingau 1,5L
- 2009 Homburger Kallmuth Asphodil $68.00
  
  Silvaner GG Fürst Löwenstein Franken

Österreich
- 2012 Am Berg $39.00
  
  Grüner Veltliner Qualitätswein Ott Wagram
- 2012 Sauvignon Blanc $52.00
  
  Steirische Klassik Tement Steiermark

Frankreich
- 2011 Viognier Vin de pays d'Oc $29.00
  
  Baron Philippe de Rothschild Languedoc
- 2012 Muscadet de Sèvre & Maine AC $29.00
  
  Lânglois Château Loire
- 2012 Riesling AC Zind Humbrecht $39.00
  
  Elsaß
- 2011 Château Grand Village $39.00
  
  Bordeaux AC Bordeaux
- 2012 Sancerre AC Vacheron Loire $52.00
- 2007 Meursault La Barre AC $105.00
  
  Jobard Burgund
- 2009 Baron de "L" Pouilly Fumé AC $120.00
  
  Ladoucette Loire

Italien
- 2011 Réserva della Contessa DOC $39.00
  
  Manincor Südtirol
- 2012 Lugana DOC Cà dei Frati $42.00
  
  Lombardei
- 2012 Blangé Arneis DOCG $47.00
  
  Ceretto Piemont

Kalifornien
- 2011 Chardonnay Hess Select $36.00
- 2010 Blanc Fumé Reserve $82.00
  
  Robert Mondavi Napa Valley
- 2008 Chardonnay $89.00
  
  Newton Spring Mountain Napa Valley

Flaschenweine 0,75 L Rose
- 2012 JEDENTAG QbA $29.00
  
  Franz Keller Baden Deutschland
- 2011 Cuvée Prestige $42.00
  
  Côe de Prôvence AC Dom de Saint Ser Frankreich

Flaschenweine 0,75 L Rot

Deutschland
- 2010 Hauswein EDITION KUFFLER Cuvée $40.00
  
  Höhenflug QbA Weinhaus Hensel Pfalz
- 2010 AUFWIND Saint Laurent QbA $32.00
  
  Thomas Hensel Pfalz
- 2011 Trollinger / Lemberger QbA $33.00
  
  Wöhrwag Württemberg
- 2010 Nimburg Bottinger Steingrube $37.00
  
  Spätburgunder QbA Fischer Baden
- 2011 FRANZ ANTON QbA $52.00
  
  Franz Keller Baden
- 2008 Cuvée X QbA $99.00
  
  Knipser Pfalz

Österreich
- 2011 St. Laurent $39.00
  
  Qualitätswein Umathum Burgenland
- 2009 Blaufränkisch vom Leithagebirge $68.00
  
  Qualitätswein Kollwentz Burgenland
- 2011 St. Laurent 1,5L $75.00
  
  Qualitätswein Umathum Burgenland

Frankreich
- 2012 Merlot Vin de pays d'Oc $29.00
  
  Baron Philippe de Rothschild Languedoc
- 2012 Bourgogne Pinot Noir AC $38.00
  
  Chanson Burgund
- 2010 Crôzes Hermitage AC $49.00
  
  Les Picheres Ferraton Côtes du Rhône
- 2008 Volnay Clos des Ducs 1.Cru AC $145.00
  
  Marquis d'Angerville Burgund
- 2008 Pensées de Lafleur Pommerol AC $155.00
  
  Bordeaux

Italien
- 2010 Peperino IGT Teruzzi&Puthod $29.00
  
  Toscana
- 2011 Réserva del Conte IGT $47.00
  
  Manincor Südtirol
- 2010 LOTO IGT Villa Santo Stefano $76.00
  
  Toscana
- 2009 Amarone Classico DOC $79.00
  
  Cà La Bionda Venetien
- 2008 Brunello di Montalcino DOCG $82.00
  
  Argiano Toscana
- 2009 Barolo Zonchera DOCG $86.00
  
  Ceretto Piemont

Kalifornien
- 2010 Cabernet Sauvignon Hess Select $41.00
- 2007 Merlot $89.00
  
  Newton Spring Mountain Napa Valley
- 2007 The Puzzle Cuvée $105.00
  
  Newton Spring Mountain Napa Valley

Wasser
- Taunusquelle medium prickelnd oder still $3.20+

Säfte

Pölz Säfte
- Apfelsaft $3.30
- Orangensaft $3.30
- Tomatensaft $3.30

Saftschorlen
- Apfel $4.20
- Johannisbeere $4.20

Van Nahmen Säfte
- Williams Christ Birne $4.00
- Phönix Weiße Traube $4.00
- Weißer Pfirsich $4.00
- Konstantinopeler Apfel Quitte $4.00

Limonaden
- Belvoir Zitronenlimonade $3.50
- Limonata Zitronenlimonade $3.20
- Sprite Zitronenlimonade $1.80
- Aranciata Orangenlimonade $3.20
- Coca-Cola $3.20
- Coca-Cola light $3.20
- Coca-Cola zero $3.20
- Paulaner Spezi $4.80
- Thomas Henry Ginger Ale $4.00

Eistee
- Arizona Pfirsich $4.60
- Arizona Granatapfel $4.60

Heiss
- Hotchockspoon $4.90
  
  heißer Kakao für kleine Genießer

Suppe
- Tomatencremesuppe $3.00

Sachen Aus Kartoffeln
- Pommes Frites $5.00
- Süßkartoffel-Sticks $6.00

Salat
- Kuffler Spezial $5.00
  
  Gemischter Salat

Echte Nudeln
- Pomodoro $6.00
  
  Pasta, Tomatensoße
- Burro $6.00
  
  Pasta, Buttersoße, Parmesan

Fisch
- 5 Fischstäbchen $7.00
  
  Pommes Frites

Fleisch

serviert nach Wahl mit Pommes Frites, Süßkartoffel-Sticks, Gemüse oder Spinat, und Ketchup
- Rindersteak $12.00
- Kuffiburger $7.00
  
  Mayonnaise, Ketchup
- 6 Chicken Nuggets $6.00

Hausgemachte Desserts
- Rote Beerengrütze mit Vanilleeis $5.00
- Schokokuchen $5.00
  
  Cranberry, Valrhona Kakao
- Chocolate Chip Cookies $5.00
  
  Schokoladeeis

Eis
- Eiskugel $2.50
  
  Vanille, Schokolade, Salzkaramell, Cheesecake, Erdbeere-Joghurt
- Sorbetkugel $2.50
  
  Aprikose, Mango, Himbeere

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